【健康】清明养生重在「食」!多吃这4种菜,护肝脾、祛湿气,一整年都健康

1月以前

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几多情,无处说,落花飞絮清明节。 


作为中国传统的节日,清明节又叫踏青节、寒食节,每年的今天都是祭祖和扫墓的日子。清明时节处于暮春与仲夏之交,天清地明,天气渐渐地开始回暖。
 

俗话说,春雨贵如油。清明期间,雨水多,人体的湿气加重,不及时赶跑湿气,对身体健康就会造成影响;加之,清明时节是养肝、护脾、润肺的最佳时机,好好利用这段时间养生,一整年的健康都有保障!

 起居宜早,储备阳气
 

4月的春日,很多人都容易出现“春困”,总是昏昏欲睡、疲惫不堪。


之所以出现这种情况,是因为脑部供氧不足。而清明时节,早睡早起是最佳的起居方式,能够储备一天的阳气,使身体更充沛。

 

小健建议:晚上11点前入睡,早上7~9点起来是最合适的时间。同时,在这个时间进食早餐对肠胃吸收好。

 

穿衣上选择宽松、舒服的长袖衣服,早上的空气偏冷,中老年人注意护肩暖膝。如果居室的湿气比较重,可以适当使用除湿器,保持居室的空气舒适度、清新度。


 多动少静,活动全身筋骨
 

清明节正是外出活动的好时节。清明期间,参与一些富有乐趣又能锻炼身体的户外活动,不仅令到心情愉悦,还能保持活力。从古自今,清明时节有不少传统的户外活动一直延续到现在,如放风筝、拔河、荡秋千、踏青等活动。

1、放风筝



春天是放风筝的好时节,这个休闲运动也适合一家大小。放风筝是一种全身运动,能够起到养生的效果。放风筝时,需要不停地奔跑、控制,全身的肌肉都参与其中,能够很好地活动筋骨;风筝飞至高空后,眼睛需要远眺,对缓解眼部疲劳、保护视力有一定的作用。

2、踏青


四月的春天,天气回暖,蛰伏了整个冬天的中老年人,就该趁着这个时机多出去走走。伴着春色踏青,中老年人活动增多,能改善机体的新陈代谢和血液循环、让筋骨更灵健,并且改善睡眠质量



3、荡秋千



荡秋千不仅可以增进健康,而且可以培养勇敢精神。荡秋千最能锻炼身体的平衡性,如果经常出现眩晕、晕车等症状的人,可以尝试通过荡秋千来缓解、克服。荡秋千时,腰部的肌肉会收缩、放松,增加腰部的力量。但是,高血压、心脏病患者最好不要尝试

4、拔河


拔河是清明习俗的其中一种活动。它又被称作“牵钩”、“钩强”,始于春秋时期。唐朝玄宗年间,曾在清明时举行大规模的拔河比赛。拔河不仅可以锻炼力气,还可以起到提神、愉悦心情的作用,赶走抑郁的情绪。

 清明这样吃,护肝脾、祛湿气
 

清明时节阳气已从地中上升,人体脾胃的中土阳气处于相对较少、较弱的状态。饮食总原则:多吃祛湿食物,避免“发物”。

 

清明时节,雨水多、湿气重,在饮食上要选择一些温胃祛湿的食物,如白菜、萝卜、芋头等。然而,清明时期,肝气达到最旺,会造成脾胃不适、气血运行不畅等。所以,清明时节不宜吃咸菜、笋、羊肉、海鱼、海虾、海蟹等“发物”。“发物”易生痰,特别是有慢性病的人忌食。

 
 ✔ 不容错过的4种养生时蔬 
 

荠菜:健胃消食


春季必吃的时令蔬菜,芥菜名列前茅。芥菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B等,能提高身体的免疫能力。清明时期,养胃也是重点,这个时候多吃芥菜能疏通肠胃、健胃消食。


香椿:补阳滋阴

 

香椿鲜嫩可口,一般在清明前发芽,谷雨前后采摘。香椿含有香椿素等挥发性芳香有机物,可健脾开胃、增加食欲。香椿还有“助孕素”的美称,这是由于它含有维生素E和性激素物质,对抗衰老、补阳滋阴起一定的作用。 



绿豆芽:清热解毒



绿豆芽主要的功效是清热解毒。清明时节,气温多变,肝火旺盛,容易出现口干舌燥、上火的症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。

 

马齿苋:维持血糖稳定


《本草经集注》中提及到,马齿苋能清热利湿、凉血解毒。此外,马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐、苹果酸等,可以维持血糖稳定、降血压。马齿苋吃法很多,做馅、炒、凉拌等都行。

 ✔ 泡泡这3种“健康茶”,清心润肺 
 

桂圆红枣茶:补脾、安神


食材:桂圆10克;红枣10颗;红糖、蜂蜜适量

 

1、红枣洗净去核,桂圆去壳去核;

2、将红枣、桂圆剪碎,越碎越好,以便煮烂;

3、锅中加清水2碗,大火烧开后调小火焖煮;

4、待水分收干时加入红糖;

5、将熬好的桂圆红枣茶汁装入瓶中;

6、待晾至温热时加入蜂蜜,并放冰箱储藏;

7、喝时兑水稀释饮用即可。

红豆薏米茶:祛湿气、消肿



食材:红豆、薏米适量;红枣、龙眼肉约8~12颗;冰糖少许

 

1、将薏米与红豆洗净,提前泡发约12小时;
2、将泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开;
3、将红枣去核、龙眼肉洗净备用;
4、待汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉;
5、转中小火慢炖,待红豆稍微熟软时加入少许冰糖即可。

菊花茶:清热解毒



食材:新鲜菊花;冰糖适量

 

1、将刚开的小菊花摘下、洗净,并晾干水分;
2、把晾干的菊花放入锅中,用中火翻炒;
3、待锅中的菊花炒至收缩后即可关火,盛盘放凉;
4、将菊花晾晒5天,装罐密封保存;

5、喝时用水冲泡,并加入适量的冰糖调味即可。

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